Что такое лактоза? Лактоза – это один из наиболее важных классов углеводов, принадлежащих к числу дисахаридов, которые расщепляются на глюкозу и галактозу. Впервые о лактозе заговорили в 1619 году, когда итальянец Фабриццио Бартолетти обнаружил новое вещество. Этот дисахарид присутствует в молочных продуктах. Чистая лактоза – это белый без запаха кристаллический […]
Публикации
5 posts